Encargado/a de local para Montevideo Beer Company

Seleccionamos Encargado/a de Local para Montevideo Beer Company (MBC) Vas a formar parte de una de las empresas de de Grupo MUP, grupo gastronómico (Montevideo Beer Company), Dakota, Naru Sushi, Burger Point y también Futvolt).
· ¿Qué vas a hacer? * dirigir y garantizar el correcto funcionamiento del restaurante * capacitar al equipo y velar por el correcto cumplimiento de las tareas y normas inherentes al sector. * evaluar y administrar las materias primas. * supervisar semanalmente el inventario de los productos y la pérdida de productos. Controlar la rotación de los productos en el depósito y el stock semanal de los mismos * serás responsable de que tu equipo conozca y cumpla con las normas de comportamiento y de disciplina, así como de las normas de higiene y seguridad.
· ¿Qué experiencia buscamos? -Dirección de restaurante -Capacitación y gestión de personas -Control de mercadería
· Competencias: - capacidad de análisis - orientación al detalle - trabajo en equipo - resolución de problemas
· ¡Queremos conocerte!.

-Requerimientos- Educación mínima: Educación Técnico/Profesional
3 años de experiencia
Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan